Cacao Sweet Nibs

Beschrijving

100% biologische cacaonibs met Panela uit Peru

Geproduceerd door de landbouwers op de flanken van het Andesgebergte (op 1400m hoogte ), Purasana's zoete cacaokernen zijn stukjes pure cacao met een extra onthullende smaak. Dankzij de toevoeging van ongeraffineerde panela rietsuiker(oersuiker) verdwijnt de gekende bitterheid van pure cacao op een subtiele manier: Alle voordelen van pure chocolade, maar dan zonder de toegevoegde suiker melk en andere additieven. Dus gezonder!

Cacao nibs smaken niet hetzelfde als gewone of pure chocolade en zijn meer bitter van smaak. De extra toevoeging van panela zorgt voor een fijne karamel en zoethoutsmaak. Panela is een ruwe, ongeraffineerde rietsuiker en is gewonnen uit concentraat van rietsuikersap . Deze traditionele methode zorgt ervoor dat de natuurlijke voedingsstoffen (vitamines, mineralen en vezels) behouden worden, evenals de smaak en karakteristieken van rietsuiker. 

De nibs zijn een heerlijke toevoeging bij: muesli, gebak, taarten, etc...