Vegan brownies

Wil je iemand verrassen met iets lekkers of heb je zelf trek? Maak dan deze vegan brownies. Een gegarandeerd succes!

Benodigdheden

Een vierkant bakblik of ovenschaal, een beslagkom en bakpapier.

Ingrediënten

• 250 gram tarwebloem
• 80 gram Cacao sweet nibs
• 2 eetlepel Cacao poeder
• 150 gram kokosbloemsuiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 150 ml kokosolie

• 35 gr Shape& Control Chocolade OF Whey lactose-vrij chocolade OF Vegan proteine mix met chocolade

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Doe kokosolie in een pan en laat langzaam smelten
3. Wanneer de kokosolie gesmolten is voeg je de kokosbloesemsuiker toe
4. Wanneer de kokosbloesemsuiker is opgelost voeg je de cacao poeder toe aan het gesmolten mengsel en roer je tot het een glad geheel wordt
5. Voeg de tarwebloem, proteine poeder, cacao nibs, bakpoeder en 1 eetlepel kokosschilfers in een beslagkom
6. Voeg vervolgens de kokosolie met kokosbloesemsuiker en cacao poeder toe aan het beslag en roer langzaam door tot een glad geheel
7. Spatel de cacao raw nibs door het mengsel
8. Giet het mengel in de ovenschaal of bakblik
9. Bak de brownies in 25-30 minuten gaar

Wil je controleren of de brownie gaar is? Steek een prikker in het midden van de brownie. Wanneer deze er droog uit komt is jouw brownie klaar en hoef je hem alleen nog maar iets te laten afkoelen.