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13 oct. 2023
Temps de lecture : 2 minutes
De la maca à la lucuma, ces superaliments péruviens regorgent de nutriments bénéfiques pour votre corps. Découvrez comment intégrer facilement ces concentrés de puissance naturels à votre routine quotidienne pour adopter un mode de vie sain et équilibré, avec une touche d'exotisme.
Sujets dans cet article:
Des magnifiques littoraux et des forêts tropicales aux montagnes culminant à plus de 5000 mètres, le Pérou est un pays d'extrêmes. Dans ces zones extrêmes poussent des plantes exceptionnellement riches en nutriments. Aujourd'hui, ces superaliments péruviens sont également disponibles chez nous.
Les cacaoyers prospèrent dans les forêts tropicales denses du Pérou grâce à leur sol fertile et à leur environnement humide. La poudre de cacao crue moulu est naturellement riche en fibres et en minéraux. Grâce à ces nutriments, le cacao est bon pour vos intestins, votre système immunitaire, votre niveau d'énergie et vos performances. Le cacao a un goût amer et constitue un ajout délicieux dans les shakes, smoothies, desserts ou gâteaux.
La maca est un tubercule qui prospère dans les hauts plateaux des Andes péruviennes et s'adapte facilement aux conditions météorologiques extrêmes. C'est pourquoi la maca est riche en nutriments qui agissent comme une source naturelle d'énergie et stimulent la libido en agissant comme un aphrodisiaque. La maca a un goût doux et terreux et se marie bien avec les shakes, smoothies et desserts.
Le long de la côte du Pérou pousse l'arbre à lucuma qui produit des fruits sucrés et peu caloriques. C'est pourquoi les Péruviens utilisent la lucuma pour sucrer les desserts. La lucuma offre une alternative au sucre riche en vitamines et a un faible indice glycémique. Saupoudrez un peu de poudre de lucuma sur vos préparations ou utilisez ce sucre péruvien dans les shakes, smoothies et desserts.
Dans les forêts tropicales luxuriantes de la région amazonienne du Pérou, pousse le buisson de camu-camu, qui porte de petites baies rouges. Les baies de camu-camu sont une source concentrée de vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire et réduit la fatigue. Essayez une cuillère à café de poudre de camu-camu légèrement acidulée dans les shakes, smoothies et desserts.
