Biscuits au matcha recette

Biscuits au Matcha et au chocolat blanc (± 14 biscuits)

Biscuits au matcha ingrédients

• 280 g de farine
• 120 g d'huile de tournesol
• 150 g de cassonade
• 5 c.à.s. de lait végétal
• 1 c.à.s. de Purasana Matcha
• 150 g de chocolat blanc (végétalien)
• 1 c.à.c. de levure chimique
• 1 pincée de sel

Recette des biscuits au matcha

1. Préchauffez le four à 175°C et recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Mettez l'huile et le lait dans un bol et mélangez-les.
3. Tamisez la poudre de matcha sur le mélange d'huile et mélangez à nouveau.
4. Tamisez la farine, la levure et le sucre par-dessus et mélangez (ou pétrissez avec vos mains) le tout avec une pincée de sel.
5. Hachez le chocolat blanc et mélangez/pétrissez le tout une dernière fois.
6. Pressez la pâte avec vos mains et formez des boules d'environ 50-55 g, placez-les sur la plaque de cuisson et aplatissez-les légèrement. Attention : laissez un peu d'espace entre les boules, les biscuits vont se dilater un peu plus dans le four.
7. Faites cuire pendant 12 minutes et laissez refroidir sur la plaque de cuisson durant au moins 15 minutes.

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