Découvrez cette recette colorée et nutritive en pot, à base de pudding aux graines de chia et d'açaï, pour un équilibre parfait entre fibres, antioxydants et douceur naturelle. Idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou comme en-cas sain, elle est facile à emporter et magnifique à servir.
Pour le pudding au chia
- 50 g de graines de chia
- 220 g de lait
Pour le smoothie à l'açaï
- 1 banane mûre, congelée
- 80 g de framboises congelées
- 1 cuillère à soupe de poudre d'açaï
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 60 ml de lait d'amande
Finition
- 240 g de framboises écrasées
- 8 framboises
- 4 fraises
- 8 mûres
- 2 cuillères à soupe de granola
- 2 cuillères à soupe de grué de cacao
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Mélangez les graines de chia avec le lait et mettez au réfrigérateur pendant une nuit.
- Ajoutez les framboises, la banane, la poudre d'açaï, le beurre de cacahuète et le lait d'amande dans le mixeur et mélangez bien.
- Ajoutez les framboises écrasées dans les pots, puis recouvrez d'une couche de pudding au chia. Terminez par le smoothie à l'açaï et garnissez de framboises, de feuilles de menthe, de mûres, de granola et de grenailles de cacao.
