Boules d'énergie au baobab | Recette

Des snacks sains et énergétiques avec une touche fraîche et citronnée.

16 août 2023

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Préparez vous-même ces délicieuses boules énergétiques à base de poudre de baobab, une source naturelle de vitamine C et de fibres. Parfaites comme en-cas nutritif à emporter ou après le sport, elles ont un goût subtilement citronné et ne contiennent que des ingrédients purs.

Ingrédients

Pour les boules :

300 g de dattes
50 g de pistaches
50 g de cacahuètes
2 c. de graines de chia
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de poudre de baobab
1 cuillère à soupe de cacao brut en poudre

Pour la finition :

Poudre de cacao extra
Matcha en poudre

Méthode de préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans le robot et mixez pendant quelques minutes.
Transformez la pâte en petites boules et mettez-les de côté.
Prenez deux bols, mettez dans l'un de la poudre de cacao et dans l'autre de la poudre de matcha.
Roulez la moitié des boules dans la poudre de cacao et roulez l'autre moitié des boules dans la poudre de matcha. Dégustez !