Préparez ces délicieux biscuits au chocolat fondants avec des ingrédients purs tels que du vrai chocolat, de la poudre de cacao et des éclats de cacao croquants. Riches en goût, faciles à préparer et parfaits à partager. Idéaux pour un moment de plaisir conscient avec un café ou comme petite gourmandise pendant le week-end.
Ingrédients
200 g de chocolat
125 g de beurre non salé
150 g de sucre brun
100 g de sucre blond
2 œufs
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
130 g de farine
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de grains de cacao
Finition
Noix
Noisettes
Préparation
Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
À l'aide d'un batteur à main, mélangez le sucre brun, le sucre blond et les œufs jusqu'à obtenir une masse mousseuse.
Ajoutez le mélange au chocolat au mélange de sucre et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
Ajoutez le cacao en poudre, la farine, le sel, la levure chimique et les éclats de cacao, puis mélangez à nouveau à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préchauffez le four à 170 °C.
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Prélevez une cuillère à soupe de pâte par biscuit et déposez-la sur la plaque à pâtisserie. Laissez suffisamment d'espace entre chaque boule de pâte. Répartissez les noix sur la pâte et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Sortez la plaque du four et laissez refroidir les biscuits. Ils durciront une fois refroidis. Terminez en saupoudrant d'un peu de gros sel marin.
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