Curry réconfortant crémeux au curcuma | Recette facile

Ingrédients :

• 2 filets de poulet, coupés en dés
• 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma Purasana
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices garam masala
• 1 boîte de tomates en dés
• 120 ml de crème ou de lait de coco
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
• Sel et poivre selon le goût

Instructions :

• Marinez les morceaux de poulet avec la poudre de curcuma, le garam masala, le sel et le poivre. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
• Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Ajoutez les tomates en dés et laissez mijoter le mélange jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 10-15 minutes).
• Incorporez la crème ou le lait de coco et ajoutez la cuillère à soupe de beurre restante. Laissez mijoter encore 5 minutes.
• Servez avec du riz ou du naan.