Curry réconfortant crémeux au curcuma

Ingrédients :

• 2 filets de poulet, coupés en dés
• 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma Purasana
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices garam masala
• 1 boîte de tomates en dés
• 120 ml de crème ou de lait de coco
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
• Sel et poivre selon le goût

Instructions :

1. Marinez les morceaux de poulet avec la poudre de curcuma, le garam masala, le sel et le poivre. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajoutez les tomates en dés et laissez mijoter le mélange jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 10-15 minutes).
4. Incorporez la crème ou le lait de coco et ajoutez la cuillère à soupe de beurre restante. Laissez mijoter encore 5 minutes.
5. Servez avec du riz ou du naan.

Poudre de Curcuma

(2)

A partir de 11,05 €

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