Curry réconfortant crémeux au curcuma | Recette facile
Un plat réconfortant et épicé, plein de saveurs et d'ingrédients purs.
18 juin 2024
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Savourez un curry doux et crémeux au curcuma, qui est non seulement délicieux, mais qui contribue également à votre bien-être. Cette recette simple regorge de légumes et d'épices réchauffantes pour un plat végétal sain et réconfortant, parfait pour tous les jours.
Ingrédients :
- 2 filets de poulet, coupés en dés
- 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma Purasana
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices garam masala
- 1 boîte de tomates en dés
- 120 ml de crème ou de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- Sel et poivre selon le goût
Instructions :
- Marinez les morceaux de poulet avec la poudre de curcuma, le garam masala, le sel et le poivre. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les tomates en dés et laissez mijoter le mélange jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 10-15 minutes).
- Incorporez la crème ou le lait de coco et ajoutez la cuillère à soupe de beurre restante. Laissez mijoter encore 5 minutes.
- Servez avec du riz ou du naan.
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