Houmous à la betterave et au collagène - Recette
Une pâte à tartiner colorée et nutritive aux propriétés particulièrement bénéfiques pour la peau et les articulations.
17 juin 2021
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Ce houmous rose surprenant associe la betterave rouge rôtie à de la poudre de collagène pure pour une touche santé. Parfait comme dip crémeux ou tartinade riche en saveurs, en fibres et en collagène pour ceux qui aiment associer alimentation et soins naturels.
Ingrédients
- 1 c. à s. de poudre de betterave rouge
- 1 c. à s. de collagène
- 400 g de pois chiches en bocal
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à s. de tahini (pâte de sésame)
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de cumin
- 3-4 c. à s. d'huile d'olive
- Poivre et sel
Préparation
- Ajoutez la betterave rouge, le collagène, les pois chiches, l'ail, la pâte de sésame, le jus de citron et le cumin dans un robot culinaire et mixez à haute vitesse. Tout en mixant, ajoutez 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Assaisonnez avec du poivre et du sel.
- Décorez avec des graines de courge, des graines de sésame, de la coriandre et un filet d'huile d'olive.
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