Houmous avec baobab recette | Collation saine et savoureuse
Une version étonnamment rafraîchissante du houmous classique, enrichie en nutriments.
20 nov. 2023
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Rehaussez votre houmous classique avec de la poudre de baobab pour une touche acidulée et fruitée et un supplément de vitamine C. Cette recette est simple, végétale et parfaite à servir avec des crudités, des crackers ou comme tartinade saine, idéale pour une collation consciente et savoureuse.
Ingrédients
Pour le houmous :
- 4 cuillères à soupe de poudre de baobab Purasana
- 350 g de pois chiches en conserve
- 1 cuillère à soupe de tahini
- Jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre et sel
Pour la garniture :
- Graines de sésame (ou graines de chanvre Purasana)
- Noix de pécan
- Huile d'olive
- Coriandre
Mode de préparation
- Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Terminez avec des graines de sésame, des noix de pécan, de l'huile d'olive et de la coriandre.
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