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Blog - Recettes et conseils

Recette du pain perdu à la poêle | Pain doré psyllium

Une variante riche en fibres et légère du classique, avec des ingrédients purs.

7 août 2024

Temps de lecture : 1 minute

Essayez cette version revisitée du traditionnel pain perdu, enrichi en fibres de psyllium pour un apport supplémentaire en fibres et une texture légère. Un délicieux petit-déjeuner ou brunch à base d'ingrédients purs et nutritifs, idéal pour se faire plaisir sans renoncer au goût.
Recette du pain perdu à la poêle | Pain doré psyllium

Sujets dans cet article:

Ingrédients

  • 8 tranches de pain
  • 300 ml de lait végétal
  • 1 c. à c. de poudre de psyllium
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille
  • 1 œuf

Finition

  • 1 c. à s. de ricotta
  • Flocons de noix de coco
  • Framboises
  • Feuilles de menthe fraîche

Méthode de préparation

  • Mélangez le lait avec la poudre de psyllium, l'extrait de vanille et l'œuf.
  • Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.
  • Trempez chaque tranche de pain dans le mélange de lait, égouttez-les et faites-les frire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  • Garnissez-les de ricotta, de flocons de noix de coco, de framboises et de feuilles de menthe.

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