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Recette de snickers sain
Recette de snickers sain
IsobelB
03/09/2024
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Ingrédients
Pour la pâte
- 180 g de farine d'amande
- 65 g de protéines de soja Purasana
- 80 g de miel
- 50 ml de lait végétal
Pour la couche de caramel
- 250 g de dattes
- 100 g de beurre de cacahuète
- 80 g de cacahuètes
Pour la couche de chocolat
- 250 g de chocolat noir
- 2 c. à soupe d'huile de coco Purasana
Préparation
- Recouvrez un moule de papier sulfurisé et mettez-le de côté.
- Ajoutez la farine d'amande, le miel, la poudre de protéine et le lait dans un bol, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
- Étalez la pâte dans le moule et appuyez avec le dos d'une cuillère. Placez au congélateur pendant 30 minutes.
- Ajoutez les dattes et le beurre de cacahuète dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une masse lisse. Mélangez les cacahuètes dans la sauce caramel.
- Sortez le moule du congélateur et étalez la couche de caramel sur la pâte. Placez au congélateur pendant 1 heure.
- Sortez le moule du congélateur et coupez en 12 parts égales.
- Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco et trempez les barres protéinées dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.
- Déposez les barres protéinées sur du papier sulfurisé et placez-les au congélateur pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dur.
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