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11 juin 2021
Temps de lecture : 1 minute
Ce chou-fleur cuit au barbecue avec une marinade au curry est une alternative végétale surprenante aux plats traditionnels grillés. Les épices chaudes donnent au chou-fleur une saveur riche et intense, tandis que la cuisson douce le rend délicieusement tendre. Idéal à partager entre amis dans le jardin ou comme accompagnement coloré d'un repas estival. Découvrez à quel point la cuisine pure peut être délicieuse et simple.
Ce chou-fleur cuit au barbecue avec une marinade au curry est une alternative végétale surprenante aux plats traditionnels grillés. Les épices chaudes donnent au chou-fleur une saveur riche et intense, tandis que la cuisson douce le rend délicieusement tendre. Idéal à partager entre amis dans le jardin ou comme accompagnement coloré d'un repas estival. Découvrez à quel point la cuisine pure peut être délicieuse et simple.
Sujets dans cet article:
Finition : épice piment, fleurs comestibles et herbes fraîches, par ex. fenouil
Mettez le tout dans un mixeur sauf le chou-fleur. Bien mélanger.
Retirez les feuilles extérieures du chou-fleur. Rincer et placer dans un bol. Verser la marinade sur le dessus.
Chauffer le barbecue à 150 à 180°C. Cuire le chou-fleur. Comptez environ 30 à 40 minutes. Pas de barbecue ? Cela peut également être fait au four.
Remarque : la cuisson varie en fonction de la taille du chou-fleur. Percez-le avec une fourchette pour voir sa cuisson.
Retirer le chou-fleur du barbecue ou du four. Déposer sur une belle assiette et terminer par les herbes.
