5 différences entre les jus d'herbe en poudre et les poudres d'herbe

IsobelB

25/03/2024

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Les herbes telles que l'herbe d'orge et l'herbe de blé sont des superaliments précieux qui peuvent enrichir votre régime alimentaire. Elles sont disponibles sous deux formes : en poudres d'herbe et en jus d'herbe en poudre.

Bien que les deux formes offrent des avantages santé précieux, elles diffèrent significativement en termes de traitement, de valeur nutritionnelle et d'utilisation.

1. Traitement

Les jus d'herbe en poudre sont produits en pressant d'abord le jus de l'herbe, puis en séchant ce jus pour le transformer en poudre. Cette méthode élimine la majeure partie des fibres, ce qui résulte en un produit plus concentré.

Les poudres d'herbe, quant à elles, sont fabriquées en séchant les herbes entières, fibres incluses, puis en les broyant pour obtenir une poudre.

2. Concentration nutritionnelle et teneur en fibres

En éliminant les fibres, les jus d'herbe en poudre ont généralement une concentration plus élevée de nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les enzymes que les poudres d'herbe.

D'un autre côté, les poudres d'herbe contiennent des quantités significatives de fibres alimentaires bénéfiques pour la digestion.

3. Digestibilité et absorption

Les jus d'herbe en poudre sont généralement plus faciles à digérer et les nutriments qu'ils contiennent sont plus rapidement absorbés par le corps en raison de leur faible teneur en fibres.

Les poudres d'herbe, avec leur teneur plus élevée en fibres, peuvent ralentir l'absorption des nutriments et être un peu plus difficiles à digérer pour certaines personnes.

4. Goût et texture

Les jus d'herbe en poudre ont souvent une texture plus lisse et peuvent avoir un goût moins « herbeux » que les poudres d'herbe, qui peuvent avoir une texture plus fibreuse et un goût plus fort en raison de l'inclusion de la plante entière.

5. Utilisation dans votre alimentation

Les personnes recherchant une densité nutritionnelle plus élevée et une meilleure digestibilité, comme dans le cadre de régimes de détoxification ou de nettoyage, bénéficieront des jus d'herbe en poudre. Les poudres d'herbe sont plus adaptées aux personnes souhaitant augmenter leur apport en fibres alimentaires.