Préparez ce pain aux bananes moelleux et fondant avec une délicieuse touche chocolatée. Sans aucun additif artificiel et naturellement sucré grâce à la banane. Idéal comme en-cas sain avec le café ou à emporter dans la boîte à lunch – un pur délice à tout moment de la journée.
Vous voulez faire un banana bread ? Nous avons une délicieuse recette pour vous. Idéal pour le petit déjeuner mais bien sûr aussi pour un goûter savoureux et sain ! Avec une option protéinée.
- Moule à gâteau (de 25 cm environ)
- Robot culinaire ou mixeur
- 235 grammes de farine
- 70 grammes d 'huile de noix de coco
- 75 grammes de sucre de coco
- 3 bananes mûres
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude (pas obligatoire)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- une pincée de sel
- OPTION: 1 cuillère à café de cannelle
Avec option protéine:
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Mettez les bananes dans un mixeur de cuisine et mélangez-les finement
- Ajoutez maintenant le cacao, la poudre de protéine, la levure, le bicarbonate de soude, l'extrait de vanille, le sucre de coco, le sel, la cannelle et la farine et mélangez
- Faites chauffer l'huile de noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit fondue et incorporez-la à la pâte
- Graisser le moule à gâteau et verser le mélange dans le moule
- Cuire le banana bread dans un four préchauffé pendant environ 40 à 50 minutes
Voulez-vous vérifier si le gâteau est cuit ? Piquez avec un couteau au centre du gâteau. Quand il sort sec, votre gâteau est prêt et il ne vous reste plus qu'à le laisser refroidir légèrement. Régalez-vous !
