Recette de banana bread (avec option protéiné)

Une collation nutritive à base de cacao pur et de banane mûre.

22 mars 2019

Temps de lecture : 2 minutes

Recette de banana bread (avec option protéiné)

Préparez ce pain aux bananes moelleux et fondant avec une délicieuse touche chocolatée. Sans aucun additif artificiel et naturellement sucré grâce à la banane. Idéal comme en-cas sain avec le café ou à emporter dans la boîte à lunch – un pur délice à tout moment de la journée.

Vous voulez faire un banana bread ? Nous avons une délicieuse recette pour vous. Idéal pour le petit déjeuner mais bien sûr aussi pour un goûter savoureux et sain ! Avec une option protéinée.

Matériel nécessaire

Moule à gâteau (de 25 cm environ)
Robot culinaire ou mixeur

Ingrédients

235 grammes de farine
70 grammes d 'huile de noix de coco
75 grammes de sucre de coco
3 bananes mûres
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
2 cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude (pas obligatoire)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
une pincée de sel
OPTION: 1 cuillère à café de cannelle

Avec option protéine:

30 grammes du Shape&Control Vanille OU du Whey vanille OU de la protéine de soja saveur Vanille - Baobab

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés
Mettez les bananes dans un mixeur de cuisine et mélangez-les finement
Ajoutez maintenant le cacao, la poudre de protéine, la levure, le bicarbonate de soude, l'extrait de vanille, le sucre de coco, le sel, la cannelle et la farine et mélangez
Faites chauffer l'huile de noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit fondue et incorporez-la à la pâte
Graisser le moule à gâteau et verser le mélange dans le moule
Cuire le banana bread dans un four préchauffé pendant environ 40 à 50 minutes

Voulez-vous vérifier si le gâteau est cuit ? Piquez avec un couteau au centre du gâteau. Quand il sort sec, votre gâteau est prêt et il ne vous reste plus qu'à le laisser refroidir légèrement. Régalez-vous !