Tout sur la lucuma

NOTRE SUPER LUCUMA

La lucuma est un fruit originaire du Pérou utilisé par les incas dans l’ancienneté grâce à ses propriétés énergétiques. Par conséquent, on la connaît au Pérou comme « el oro de los incas » ou l’or des incas, et le fruit contient une série de vitamines et minéraux qui stimulent la vitalité. En plus, on peut l’utiliser comme édulcorant naturel.

Originaire de la région des Andes du Pérou, la lucuma est très souvent utilisée dans les bonbons et desserts. Néanmoins, le fruit a pu se positionner dans la catégorie des Superfoods, à cause de sa richesse nutritionnelle. Grâce à son contenu élevé de fibres et antioxydants, le fruit est clé pour la réparation et la croissance cellulaire, ce qui a un lien direct avec le soin de la peau et le ralentissement du vieillissement. De plus, à cause de la quantité de potassium qu’on trouve dans le fruit, la lucuma est bénéfique pour entretenir une bonne santé cardio-vasculaire.

De la même façon, ce fruit est riche en vitamine B3, ce qui apporte au développement musculaire et le système digestif, ainsi que la santé mentale, puisqu’il aide à entretenir le système nerveux central de façon saine. En plus, les vitamines A et C présentes dans la lucuma sont indispensables pour avoir un système immunitaire sain.
Et vous, avez-vous déjà ajouté la lucuma à votre régime ?

Le Pérou est reconnu pour être un leader mondial dans la production des Superfoods, qui sont en train de gagner en popularité dans le monde entier grâce à ses saveurs uniques et caractéristiques spéciales. Quelque unes des raisons essentielles de la position favorable que connaissent le Pérou sont surtout ses caractéristiques géographiques et conditions climatiques qu’on trouve dans le pays, ce qui favorise le développement de l’industrie agroalimentaire. Par exemple, le Pérou a 28 des 32 zones climatiques requises et existantes. Ces caractéristiques assurent que le Pérou puisse mettre à disposition une grande offre exportable tous les jours de l’année.

Zone de production de la lucuma au Pérou © PROMPERU
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