Boules d'énergie au matcha et dattes

Ingrédients

• ½ c. à s. de collagène Purasana
• 1 c. à s. de matcha classique Purasana
• 180 g d'amandes
• 45 g de flocons d'avoine
• 60 g de beurre de cacahuète
• 120 g de dattes, dénoyautées et grossièrement hachées
• 1 c. à c. d'extrait de vanille
• Une pincée de sel
• Eau (si nécessaire)

Pour la décoration

Canneberges ou myrtilles et graines de chia

Préparation

1. Ajoutez les amandes dans le robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une farine.
2. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une pâte.
3. Formez des petites boules avec la pâte. Si la pâte ne colle pas suffisamment, ajoutez 1 c. à s. d'eau et mixez à nouveau. Répétez jusqu'à ce que la pâte colle suffisamment.
4. Roulez les energy balls dans les canneberges, les myrtilles et les graines de chia.

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Myrtilles

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Canneberges

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