Cookies au matcha et au chocolat blanc

Cookies au matcha et au chocolat blanc (± 14 cookies)

Ingrédients

• 280g de farine
• 120 g d'huile de tournesol
• 150 g de sucre en poudre
• 5 cuillères à soupe de lait végétal
• 1 cuillère à soupe de Purasana Matcha
• 150g de chocolat blanc (vegan)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 175 ° C et tapissez 2 plaques de papier sulfurisé.
2. Mettez l'huile avec le lait dans un bol et mélangez.
3. Tamisez la poudre de matcha sur le mélange et mélangez à nouveau.
4. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et mélangez (ou pétrissez avec vos mains) le tout avec une pincée de sel.
5. Hachez le chocolat blanc et mélangez / pétrissez le tout une dernière fois.
6. Pressez la pâte avec vos mains et façonnez la pâte en boules d'environ 50 à 55g, placez sur la plaque à pâtisserie et aplatissez légèrement.
Remarque: laissez un peu d'espace entre les boules. 7. Faites cuire au four pendant 12 minutes et laissez refroidir sur la plaque pendant au moins 15 minutes.