Leer hoe je zelf een heerlijke açai bowl maakt met pure, voedzame ingrediënten. Perfect om je dag fris en gezond te beginnen, met een krachtige portie antioxidanten, vezels en fruit. Een tropische en voedzame start die eenvoudig te bereiden is en er prachtig uitziet.
In Brazilië is de açai bowl heel populair als ontbijt of als dessert. Doorgaans erg zoet want daar houden de Brazilianen van! Zonder suiker is açai natuurlijk veel gezonder. De açaibes, die groeit aan de oevers van het Amazonegebied, zit boordevol vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten. Aanlokkelijk, niet?
- 1 bevroren banaan in plakjes
- 150 g bevroren rode vruchten
- 1 theelepel Purasana Açai Bessen Poeder
- 100 ml magere kwark of sojayoghurt
- Lekkere toppings, zoals chia– of lijnzaadjes, nog meer rood fruit, en/of zonnebloempitjes
Doe het bevroren fruit samen met de kwark en de açai in een blender. Mix het tot een smeuïge massa. Giet de açai smoothie in een kom en werk af met je toppings. Echt een heerlijk en gezond ontbijt dat energie geeft tot aan de lunch!
