Bananenbrood met cacao
_df1a2c3e.png)
Bananenbrood met cacao
Ingrediënten
- 370 gram rijpe bananen (ongeveer 4 bananen)
- 1 extra banaan
- 30 gram bananenpoeder
- 150 gram bloem
- 10 gram bakingsoda (natriumbicarbonaat)
- 15 gram chiazaad
- 100 ml water
- 25 gram cacaopoeder
- 5 gram zout
- 5 gram baobab poeder
- 10 gram kokosbloesemsuiker
- 100 gram gesmolten kokosolie
- 120 ml havermelk
- Een handje cacaonibs
Bereiding
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Doe het chiazaad en het water in een kommetje en zet opzij tot het pudding wordt.
- Prak de bananen samen met de melk en gesmolten kokosolie in een kom en mix glad in een blender.
- Voeg de bloem, bakingsoda, cacaopoeder, zout, Baobab, kokosbloesemsuiker en bananenpoeder toe aan een kom. Giet het bananenmengsel bij de rest en meng goed onder elkaar. Voeg tot slot het chiazaad toe (giet het overtollige water weg) en roer opnieuw.
- Vet een cakeblik in met wat kokosolie en stort het beslag in het bakblik. Halveer de extra banaan in de lengte en leg boven op het bananenbrood.
- Bak het bananenbrood gedurende 45 tot 60 minuten in de oven. Doe de prikker test** om te bepalen of het bananenbrood gaar is.
- Laat afkoelen en werk af met cacaonibs. Serveer als ontbijt of tussendoortje. Smakelijk!
** Prik met een houten satéprikker in de cake. Is de houten prikker schoon en droog? Dan is de cake klaar! Hangt er nog beslag aan de satéprikker? Bak het bananenbrood 10 minuten extra. Herhaal tot het bananenbrood klaar is.
Aanbevolen producten
Lees ook
Lees ook

Het verschil tussen tarwegras en gerstegras
Tarwegras en gerstegras zijn gezonde superfoods met elk unieke eigenschappen. In dit artikel wanneer je beter Wheatgrass en wanneer je beter Barley Grass kiest.
Lees meer Lees meer
Plantaardige vezels goed voor de darmen
Het lichaam heeft voedingsvezels nodig voor een gezonde spijsvertering. Die halen we uit groenten, fruit & granen, maar ook uit plantaardige vezels zoals psyllium en acacia.
Lees meer Lees meer
5 adaptogene kruiden & hun werking
Adaptogene kruiden zijn verbindingen die het lichaam kunnen helpen omgaan met mentale en fysieke stress. Ontdek welke 5 adaptogenen je hierbij kunnen helpen.
Lees meer Lees meerReacties
Dit blogartikel heeft nog geen reactiesLees ook

