Bananenbrood met cacao
_df1a2c3e.png)
Bananenbrood met cacao
Ingrediënten
- 370 gram rijpe bananen (ongeveer 4 bananen)
- 1 extra banaan
- 30 gram bananenpoeder
- 150 gram bloem
- 10 gram bakingsoda (natriumbicarbonaat)
- 15 gram chiazaad
- 100 ml water
- 25 gram cacaopoeder
- 5 gram zout
- 5 gram baobab poeder
- 10 gram kokosbloesemsuiker
- 100 gram gesmolten kokosolie
- 120 ml havermelk
- Een handje cacaonibs
Bereiding
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Doe het chiazaad en het water in een kommetje en zet opzij tot het pudding wordt.
- Prak de bananen samen met de melk en gesmolten kokosolie in een kom en mix glad in een blender.
- Voeg de bloem, bakingsoda, cacaopoeder, zout, Baobab, kokosbloesemsuiker en bananenpoeder toe aan een kom. Giet het bananenmengsel bij de rest en meng goed onder elkaar. Voeg tot slot het chiazaad toe (giet het overtollige water weg) en roer opnieuw.
- Vet een cakeblik in met wat kokosolie en stort het beslag in het bakblik. Halveer de extra banaan in de lengte en leg boven op het bananenbrood.
- Bak het bananenbrood gedurende 45 tot 60 minuten in de oven. Doe de prikker test** om te bepalen of het bananenbrood gaar is.
- Laat afkoelen en werk af met cacaonibs. Serveer als ontbijt of tussendoortje. Smakelijk!
** Prik met een houten satéprikker in de cake. Is de houten prikker schoon en droog? Dan is de cake klaar! Hangt er nog beslag aan de satéprikker? Bak het bananenbrood 10 minuten extra. Herhaal tot het bananenbrood klaar is.
Aanbevolen producten
Lees ook
Lees ook

Huisgemaakte Superfrietjes in de Oven
Wat is er beter dan verse frietjes op het menu? Op je ze nu bereidt met gewone of zoete aardappelen, klaargemaakt in kokosolie smaken ze extra knapperig!
Lees meer Lees meer
Frambozen- en Bananensmoothie met Collageen
Tijd voor een heerlijke smoothie met framboos en banaan! Het toegevoegde collageenpoeder - vegan of niet - zorgt ervoor dat jouw huid en haar echt gaan stralen!
Lees meer Lees meer
Probiotica Drankje met Citroensmaak
Zin in een smoothie die lekker, vullend en goed voor je spijsvertering is? Profiteer van die voordelen in een lekker zelfgemaakt probiotica drankje met citroensmaak!
Lees meer Lees meerReacties
Dit blogartikel heeft nog geen reactiesLees ook


