DIY Choco Koeken met Extra Proteïnes | Recept
Zelfgemaakte, voedzame koekjes boordevol smaak en plantaardige eiwitten
20 nov 2023
Leestijd: 1 minuut{count, plural, one {Reading time: # minute} other {Reading time: # minutes}}
Bak je eigen chocoladekoeken met een gezonde twist: extra proteïnes en pure ingrediënten. Deze makkelijke DIY-koeken zijn perfect als voedzaam tussendoortje, zonder overbodige suikers of kunstmatige toevoegingen – ideaal voor wie bewust wil genieten.
Ingrediënten
- 70 g Purasana kokosbloesemsuiker
- 50 g Purasana whey proteïnepoeder
- 2 el Purasana cacaopoeder
- 2 grote eieren
- 260 g romige pindakaas
- Mini chocoladedruppels (optioneel)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en meng onder elkaar tot er koekjesdeeg ontstaat. Het is belangrijk dat de pindakaas romig is, anders is het deeg te droog. Voeg 1 el gesmolten kokosolie toe indien te droog.
- Neem twee eetlepels deeg (afwegen) en rol tot een balletje. Druk het balletje vervolgens plat tussen je handpalmen en leg op de bakplaat.
- Werk de koekjes af met de chocolade stukjes en bak gedurende 10 minuten in de oven.
- Haal de koekjes uit de oven en laat afkoelen tot ze hard zijn.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 15% korting
Blijf op de hoogte van producten, kortingen en nieuws