Hummus van rode biet met vegan platbrood
_e810eab4.png)
Hummus van rode biet met vegan platbrood
Duur: 30 minuten
Aantal: 4 à 6 personen
Ingrediënten
Voor de hummus:
- 200g kikkererwten (uitgelekt. Tip: je kan de kikkererwten ook vervangen door 150g gedroogde kikkerererwten en 50g gedroogde tuinbonen. Week ze een nacht in koud water, giet ze af en gebruik ze.)
- 1 citroen
- 2 el tahin
- 3 el olijfolie
- Peper
- Himalayazout Purasana
- 2 el rodebietenpoeder Purasana
- 1 kl komijn
- Optioneel: za’atar kruidenmengeling
- Voor de afwerking: venkelgroen, granaatappel
Voor het platbrood:
- 200g Alpro Greek Style
- 200g bloem
- Himalayazout
- Optioneel: za’atar kruidenmengeling
Bereiding
Pers de citroen uit. Doe het sap samen met alle andere ingrediënten voor de hummus in een cutter.
Cutter of maal tot een spread.
Breng op smaak met Himalayazout en peper.
Smeer uit op een bord en werk af met venkelgroen en granaatappel.
Kneed voor het platbrood alles tot een elastische bol. Verdeel in porties.
Rol tot bolletjes. Duw plat en rol uit tot een pannenkoek. Gebruik eventueel wat extra bloem zodat het niet gaat kleven.
Verhit een pan en bak het platbrood in de pan.
Serveer het brood met de hummus.
Aanbevolen producten
Lees ook
Lees ook

Groene aloë vera sap smoothie
Zin in een vitaminerijke smoothie? Ontdek de groene aloë vera smoothie met aardbeien!
Lees meer Lees meer
Frisse aloë vera gel met kokos en komkommer
Op zoek naar een verfrissende alcoholvrije cocktail? De aloë vera mocktail met kokos en komkommer is iets voor jou!
Lees meer Lees meer
Matcha kombucha met limoen en munt
Op zoek naar een frisse alcoholvrije cocktail? De kombucha mocktail met matcha, limoen en munt zal je zeker kunnen smaken!
Lees meer Lees meerReacties
Dit blogartikel heeft nog geen reactiesLees ook

