Recept Moringa Cake met Griekse Yoghurt & Citroenzeste
Een verrassend gezond tussendoortje met superfood en frisse citrustoets
2 okt 2024
Leestijd: 1 minuut{count, plural, one {Reading time: # minute} other {Reading time: # minutes}}
Verwen jezelf met een smeuïge cake boordevol voedingsstoffen dankzij moringapoeder. De combinatie met Griekse yoghurt en citroenzeste zorgt voor een frisse, lichte smaak. Een eenvoudig recept dat voedzaam én heerlijk is, perfect voor een gezond tussendoortje of bij de thee.
Ingrediënten
- 210 g Griekse yoghurt
- 250 g bloem
- 100 g suiker
- 80 g zonnebloemolie
- 2 eieren
- 2 kl bakpoeder
- ½ kl vanille-extract
- 2 citroenen, de zeste
- Een snuifje zout
- 2 el Moringa Poeder
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 graden, bekleed een bakvorm met bakpapier en zet opzij.
- Mix met een handmixer de eieren en de suiker tot een schuimige massa. Voeg vervolgens de zonnebloemolie, citroenzeste en vanille extract toe en mix opnieuw.
- Voeg de yoghurt toe en mix tot een smeuïge massa.
- Voeg de bloem, bakpoeder, moringa en zout toe aan het mengsel en meng met een spatel onder elkaar.
- Stort het deeg in de bakvorm en plaats in het midden van de oven gedurende 35 à 40 minuten.
- Haal de cake uit de oven, plaats op een rooster en laat volledige afkoelen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang 15% korting
Blijf op de hoogte van producten, kortingen en nieuws