Romige comfortcurry met kurkuma

Ingrediënten:

• 2 kipfilets, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel Purasana kurkumapoeder
• 1 eetlepel garam masala kruidenmix
• 1 blik tomatenblokjes
• 120 ml room of kokosmelk
• 3 eetlepels ongezouten boter
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Marineer de kipblokjes met kurkumapoeder, garam masala, zout en peper. Laat het minstens 15 minuten staan.
2. Verhit 2 eetlepels boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde kip toe en bak tot de kip goudbruin is.
3. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het mengsel sudderen tot de saus dikker wordt (ongeveer 10-15 minuten).
4. Roer de room of kokosmelk erdoor en voeg de resterende 1 eetlepel boter toe. Laat nog 5 minuten sudderen.
5. Serveer met rijst of naan.

Kurkuma poeder

(2)

Vanaf € 9,39

Bekijk product