L'indice ORAC : qu'est-ce que c'est ?

IsobelB

20/05/2022

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Un grand nombre des produits de Purasana ont un indice ORAC élevé. ORAC signifie la capacité d'absorption des radicaux libres. Toutefois, qu'est-ce que cela signifie exactement ?

Mesurer la quantité d'antioxydants

L’indice ORAC indique combien d'antioxydants sont présents dans un produit. Plus l’indice est élevé, plus le produit est riche en antioxydants et sain. Les antioxydants protègent l'organisme contre les influences extérieures néfastes. Nous appelons ces intrus des radicaux libres.

Que sont les radicaux libres ?

Les radicaux libres sont des substances agressives qui perturbent le fonctionnement des cellules saines. Ils causent des dommages qui entraînent des maladies et le vieillissement. Heureusement, il existe une solution ! Les antioxydants sont capables de lutter contre ces substances, de limiter les dégâts et de réparer les cellules touchées.

Indices ORAC des produits de Purasana

La gamme Fruit&Veggie obtient le meilleur score. Le mélange de superaliments et le mélange protéiné ont tous les deux une valeur ORAC de 23700 unités par portion de 12 g. Deux capsules de Fruit&Veggie ont un indice ORAC de 3000 unités.

Fruit&Veggie doit ce score élevé à la quantité d'ingrédients colorés. Pensez à la betterave, au brocoli, aux épinards, à la canneberge, à la myrtille, à la tomate, à la fraise, au cassis… ⁣/p>

Le thé matcha aide à combattre les radicaux libres. L'indice ORAC de Purasana Premium Matcha est de 2400 unités H-ORAC par portion de 1 g. Le Matcha Classique a un indice ORAC de 3100 unités H-ORAC par portion de 1 g.

Les superaliments se portent également bien. La poudre d'aronia lyophilisée Purasana a un indice ORAC de 1530 unités H-ORAC par portion de 5 g. Pour la poudre de baies d'açai lyophilisées Purasana, il s'agit de 1505 unités H-ORAC.

Une couleur vive signifie un indice ORAC élevée

Les aliments de couleur vive (= avec pigment), contiennent beaucoup d'antioxydants. Par exemple, les betteraves, les tomates, les fraises, les groseilles rouges et noires…

Les superaliments mentionnés précédemment en sont un bon exemple ! Mais le meilleur exemple est la poudre de betterave avec sa couleur rouge vif.

Mesurer les antioxydants par le test ORAC

Le test ORAC mesure la quantité d'antioxydants, plus précisément la capacité de piégeage des radicaux libres, dans un produit. Plus la capacité d'absorption est élevée, plus l'indice ORAC est élevée.

Le produit (par exemple, de la poudre de betterave), des molécules piégeant les radicaux libres et des molécules sensibles à l'oxydation sont mis ensemble dans un tube à essai. Après un certain temps, on mesure la capacité du produit à protéger les molécules sensibles à l'oxydation. Plus les dommages sont faibles, plus l'indice ORAC est élevée.

Alimentation quotidienne avec ORAC

Tous les produits sains et non transformés contiennent des antioxydants. Les fruits et légumes sont en tête de liste. Par exemple, 2,5 portions de fruits et légumes équivalent à 1500 unités ORAC.

Comme nous l'avons déjà mentionné, la gamme Fruit&Veggie de Purasana a un indice ORAC élevée. Les superaliments et protéines Fruit&Veggie sont deux mélanges puissants de 28 sortes de fruits et légumes. Une portion équivaut à 100 g de fruits et légumes frais, et donc aussi à un indice ORAC élevée.

Les capsules Fruit&Veggie sont un mélange tout-en-un de 22 fruits et légumes. Deux capsules équivalent à cinq morceaux de légumes et de fruits frais et fournissent en conséquence un pouvoir antioxydant élevé. Le complément idéal dans les moments où votre résistance est faible.

Enfin, les herbes, les noix et les baies obtiennent également de bons résultats en termes d'indice ORAC. Par exemple, 1 portion de 5 g de poudre d'açai est égale à une assiette d'épinards. Si vous n'aimez pas manger d'épinards, vous savez que faire !