Raw cacaotaart met vers fruit

Ingrediënten

• 8 medjooldadels, ontpit
• 150g meel
• Snufje Purasana Himasala zout
• 1 el gesmolten Purasana kokosolie
• 3 el Purasana cacao raw poeder
• 300 g pure chocolade
• 400 ml plantaardige room
• 4 el Purasana kokosbloesemsuiker
• Purasana cacao sweet nibs
• Vers fruit naar keuze

Bereiding

1. Mix de dadels, kokosolie, cacao poeder en meel in de keukenmachine tot je een kleverig deeg hebt.
2. Verdeel het deeg in een bakvorm en druk het goed plat. Plaats dit ondertussen in de koelkast.
3. Smelt de pure chocolade. Voeg de room en het zout toe. Giet dit over de bodem. Zet de taart minimum enkele uren in de koelkast. Versier de taart met vers fruit. Werk af met de cacao sweet nibs.